日本人の超一流シェフのレシピを試したところで、次は海外のプロのレシピをあさっています。カルボナーラの本場はローマですので、ローマにあるカルボナーラの有名店を探す→そのレシピを探すという作業の繰り返しとなります。
イタリア語なのでGoogle翻訳を愛用してもなかなかニュアンスがつかめない。まだまだポンコツですねグーグル翻訳。
ようやくtuorliが卵黄、ricetteがレシピということが分かるくらいですが、有名店とか有名プロがおぼろげながら浮かび上がってきます。
その中でKing of carbonaraと呼ばれている男が、名をLuciano Monosilioといいます。
とか
とかね。今回はそんなLuciano Monosilioのレシピを紹介、実際に調理したいと思います。
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芸能界のグルメ王・美食家など色んな呼び名を持つアンジャッシュ渡部さん（以下敬称略）の出る番組が好きでして、彼のツイッターもフォローしているんですね。
こないだね。彼がある記事をリツイートをしたんです
渡部建が指南する"レビューサイトに惑わされない"レストラン・・・
レビューサイトに惑わされない!?
レビューサイトに惑わされない！？
いやいやいやいや、あなたガチガチの食べロガーでしょ。瑛茉ジャスミンとかとツイッターで揉めてましたやん。
渡部のいいところはそのミーハーっぷりでしょ。マルゴット エ バッチャーレでトリュフスライスして喜んでそうなところがいいんじゃないですか。
でも、もしかしてイメージだけかもしれません。渡部さんは本当はレビューサイトに惑わされていないのかも。
てなわけで本人が「この番組は聖域です」と言い切った渡部の歩き方(グルメ王の休日)を食べログの順位で検証してみましょう。
続きを読む僕もプロブロガーとしてマネタイズを重要視していますので（眼鏡クイッ)、アフィとかたまに貼ってるじゃないですか。
ずっと0なので見てもなかったのですが。
さっきみたら
amazon 177円。楽天82円。アドセンス147円。
合計406円！！き、きた～～～
めちゃくちゃうれしい。某コピペ風に言うと
俺は今は超一流病院の研修医を終えてそれなりのポジションにいるけど夜はプロブロガーになりたくてPCで記事を書いている。
金に困ってる訳じゃないけど屑患者に愛想笑いしたり、奴隷生活に慣れないんだよ。
他の医者にはブロガーである事は言わずに普通に付き合ってるから俺のブログ開いたら驚くと思う。
月給だけで３桁行ってるけど、お金の価値はアフィリエイトの数百円のが圧倒的に上。
アフィリエイト代は大事に貯金してる。
生まれも育ちも貧乏でやる事が勉強しかなくて医学部入って医者になって研修医はもうめて、先輩のツテで別の病院で働いてるけど貧乏時代の生活が染み付いてる。
自分よりはてぶが多いやつに嫉妬してグーグルに適当な扱いされつつキーボード打ってる今が楽しくて仕方が無い。
アフィリエイトで406円になった時は会社の５ヶ月分のボーナスよりも嬉しかった。
これくらい嬉しいです。
みなさんに感謝を贈りたいと思います
MX ANYWHERE 2を購入した人に感謝。あの紹介文でよく買ってくれました。
僕もサイズは少し気になりましたが、今やあのトラッキング性能(発Darkfield レーザートラッキング)には戻れません。ですよね？
ちなみにデスクトップPCで作業している方にはトラックボールをおすすめします。
ハイ食材室で商品を買ってくれた人に感謝。料理が好きな独身男性と勝手に想像してますけど、独身こじらせてないですか？ちなみに
シェフプライド‐フォアグラ･キャビア･ラム･鴨･生ハム･イベリコ豚などグルメ輸入食材を販売
ここはハイ食材室と元会社は同じで、登録制(個人でもOK)で表示価格より1割安くなります。ハイ食材室より説明文とか少ないですけどやや安いような気がするので、使い分けてください。
406円というお金ですけど僕にとっては大金！
ということは大金を得た気分で自分へのご褒美を買って良いわけですな。
さっき「アフィリエイト代は大事に貯金してる。」とか言ったことはケロっと忘れ、
スイーツも真っ青の謎理論を展開しながらネットの海を漂ってたら…
2017年2月15日，Shenzhen GPD Technologyは，同社が開発中である超小型PC「GPD Pocket」（関連記事）のクラウドファンディングキャンペーンを「Indiegogo」で開始した。
7インチ級の超小型PC「GPD Pocket」のIndiegogoキャンペーンがスタート。価格は399ドルから - 4Gamer.net
なにこれ…7インチのPC？1920×1200,充電時間12時間、480g、メモリ8G？
はいポチ～～～
いや～今はモバイル用としてVaio pro13を使っていたのですが、ちょっと大きいんですよね。バッテリーと合わせたらデカくて全然スタバでドヤできない。
あと飛行機の中に持ち込んだり旅行に持っていくにはやや大きい。
プロブロガーたるもの、もっと自由にどこでも記事を書こうと思って11インチのモバイルノート買おうとしてたんですけど。
やっぱ高いんだよね。11インチで軽くてバッテリー持つのって。
あっちなみに軽いっていうのは1kg以下ね。
このご時世11インチで1.0kgより重いPCを出すメーカーって何考えてるのかな？
その点GDP pocketのスペックは問題なし。値段は今なら399ドル。
その他のスペックはこちら
なぜSurface3と比較しているのかという疑問は置いといて
そりゃ1週間立った今目標の700%にあっさり到達しますよね
しかも神機として名高いGPD WINを出した実績があるので安心してクラウドファンディングできます。ただ…
そんなこと大して考えずにポチったんですけどね
これでどこでも記事かける～のか？プロブロガーへの道がこれから始まる！！のか？
届いたらレビューではてブざくざくや～
応援してください！(フォローもよろしくおねがいします。)
さて準備はできたのでいよいよ作っていきます。
もしダイレクトでここに来られた方は準備編から見てください。
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前回某プロの板前が作るカルボナーラに怒り？嫉妬を覚えて記事を書いて以来、改めてカルボナーラを体系的に勉強しようとして色々本をあさってたんですね。
そしたらdancyu (ダンチュウ) 2013年 10月号「パスタの教室」に
「おいしくする方法はいろいろあると思いますが、カルボナーラと呼べるのはこの作り方以外ありません」
と言い切っているシェフがいました。その名は小林幸司。レストラン「フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ」(現在は移転のために閉店)のシェフです。
全6ページに渡って彼のカルボナーラの作り方が書かれていたので解説、実践したいと思います。
カルボナーラうどんのレシピ？香川でも行ってください。
さて2泊3日でB級グルメから台湾料理レストランまで食べ歩いた今回の旅を振り返ってみたいと思います。
自分的にベストだったもの、避けたほうが良いものも列挙してみました。
各料理の詳しい感想とかは関連記事に詳しく書いています。
プロブロガーと言えばアフィリエイト。
アフィリエイトと言えば転職系ですよね。リクナビとかビズリーチとか
お前一般企業務めたことねーだろ、転職の何を語れるんだよ
みたいなブロガーまで報酬単価が高いからか、あの手この手で宣伝してきますよね。
僕が目指すのはそのプロブロガーなので、それはどうでもいいんです。
んで、僕も日ごろから奴隷医やめたい奴隷医やめたいって連呼してるじゃないですか。
まあこれ書いてる途中も病院に缶詰になっているんですけど。
だからブログでみかけたこの転職系のサイトつかってみたんですね
MIIDAS（ミーダス） - 市場価値から本当のキャリアパスを見いだすアプリ
どうしてこのサイト選んだかというと最後まで登録とかしなくてよかったから。
それだけ、あと目に入った。ホームページの色綺麗だよね（遠い目
外資系ホテルが「和風」に参入の一方
DIMEに外資系ホテルが「和のもてなし」をコンセプトに掲げてきているという記事がありましてね。
高輪 花香路（プリンスホテルズ＆リゾーツ、これ日系じゃん）
フォーシーズンズホテル京都(フォーシーズンズ・ホテルズ&リゾーツ)
ヒルトン名古屋(ヒルトン・ホテルズ&リゾート)
翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都(スターウッド・ホテル&リゾート)
が紹介されてました。もちろんチェックアウトは外資系にならって12:00です。
一方
第42回「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」
もてなし部門第1位の加賀屋は…
２０１７年４月１日よりチェックアウトの時間が「１０：００」になります。
※浜離宮・雪月花特選階をご予約の方は「１１：００」になります。
このご時世にチェックアウト11時から10時へ短縮！！！
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